Kemi

Salicin (opgave)

18. oktober 2015 af karlosi (Slettet) - Niveau: A-niveau

Hej allesammen, håber i kan hjælpe mig med følgende opgave.

Når salicin udtrykkes af pilebark, kan man benytte vand som opløsningsmiddel. Til ilustration af salicins gode opløselighed i vand kan det anføres, at ligevægtskonstanten, K, er 0,060 for nedenstående ligevægt ved den pågældende temperatur.

Salicin (aq) $\Leftrightarrow$ salicin (octanol)

c) Argumenter med udgangspunkt i salicins strukturformel for, at K er meget mindre end 1.

Jeg ved slet ikke hvordan jeg skal gribe opgaven an.

Tak på forhånd.

Brugbart svar (0)

Svar #1
18. oktober 2015 af Heptan

Salicin er et alkoholisk β-glucosid.

Ligevægtsudtrykket er

$K=\frac{[ \textup{salicin} _{(octanol)}]}{ [\textup{salicin} _{(aq)}]}$

Hvis K er meget mindre end 1 er nævneren meget større end tælleren. Dvs. hvis salicin er meget vandopløselig men ikke opløselig i octanol, så bliver K meget mindre end 1.

Hvis vi ser på strukturformlen, skal vi vurdere om salicin er polær eller upolær. Kig efter elektronegative atomer som fx N og O, som gør stoffet polært. Der er mange OH-grupper, så stoffet er polært. OH-grupperne kan danne såkaldte hydrogenbindinger, som gør salicin ekstra vandopløseligt.

Skriv et svar til: Salicin (opgave)

Du skal være logget ind, for at skrive et svar til dette spørgsmål. Klik her for at logge ind.
Har du ikke en bruger på Studieportalen.dk? Klik her for at oprette en bruger.