Den begrænsende faktor

Hej

Jeg sidder lige og læser om støkiometri, og jeg kunne godt bruge en der kunne forklare mig det. Så vidt jeg forstår, så kan man sige noget om forholdet mellem reaktanterne, ved at regne på deres vægt, men hvordan fungerer det i praksis? Jeg læste et eks. med spegepølse og rugbrød, med at hvis man havde 2 skiver rugbrød og 4 skiver spegepølse, så kunne man lave 2 halve med spegepølse, og at spegepølsen derfor var den begrænsende faktor, men jeg kan ikke rigtigt overføre det til praksis..

Hjælp ville være dejligt :)