Bioteknologi/kemi: beregning af stofmængde

Vi ved, at mængden af base, der er blevet tilsat, udelukkende er blevet brugt til at neutralisere H⁺-ionerne fra produktionen af lactat og acetat; vi må altså antage, at der er blevet tilsat den ækvivalente stofmængde base til H⁺-ionerne. Fra metabolismeskemaet ser vi, at for hvert mol lactose, der kataboliseres, dannes 3 mol H⁺-ioner:

     Lactose → 3 H⁺

Vi får at vide, at der tilsættes 98,4 g af en 25 % NH₃-opløsning; vi skal først og fremmest have bestemt stofmængden af NH₃ dette svarer til. Udnyt først masseprocenten til at beregne massen af NH₃ i de 98,4 g opløsning og omsæt dernæst den masse til stofmængde via molar masse: 

m(NH₃-opl.) = 98,4 g
m(NH₃) = (98,4 g · 25 %) / 100 = 24,6 g
M_w(NH₃) = 17,031 g/mol
n(NH₃) = 24,6 g / 17,031 g/mol = 1,444 mol

Nu kender vi stofmængden af base, der er tilsat til at neutralisere syren; vi skal nu have fundet den ækvivalente stofmængde syre, som vi antager netop svarer til stofmængden af H⁺-ionerne produceret. Vi kigger på reaktionsskemaet:

NH_{3 (aq)} + H⁺ _(aq) → NH₄⁺ _(aq)

Vi ser, at forholdet mellem de støkiometriske koefficienter for NH₃ og H⁺ er 1:1; m.a.o. må det gælde at   

n(H⁺) = n(NH₃) = 1,444 mol

Opgaven lyder dog på at finde stofmængden af lactose, der omsættes af bakterierne til syre; her udnytter vi 1:3-forholdet mellem lactose og H⁺-ionerne fastsat fra starten af:

n(lactose) = n(H⁺) / 3 = 1,444 mol / 3 = 0,48 mol

Du er bare den sødeste person jeg har været i kontakt med hele dagen!!! TAK!

Ingen årsag :)