Biologi genier søges!

Du skal huske at give dit indlæg en mere sigende overskrift.

Reelt set kører de fleste celler på sukkernedbrydning til at starte med. Det er kun ved længerevarende arbejde - fx rygmuskulaturen der konstant er aktiveret så vi kan stå oprejst - at cellerne kører på fedt-forbrænding. Faktisk kan hjernen kun køre på sukkernedbrydning...men nok om det.

Selvom det oftest fremgår meget kryptisk, eller slet ikke er nævnt i diverse biologi-undervisningsbøger så kræver fedtforbrænding faktisk også ilt for at kunne blive forbrændt - hvilket iøvrigt er en yderst energirig forbrændingsproces (ca. 138ATP pr. fedtsyre).

Men organismen er nu engang opbygget på en sådan måde at den kun kan forsyne fx de arbejdende muskler med en hvis mængde ilt pr. min. Cellens maximum-omdannelseshastighed af fedtet er groft sagt bestemt af iltforsyningen.
Betragt fedtdepoterne som en fadølsfustage fyldt med øl og max-iltforsyningshastigheden som hanen dertil. Cellen lader vi være en plakat-stiv svensker der konsumerer 15liter øl pr min. Øl i fustagen er der nok af men pga hanens størrelse (max iltforsyningshastighed) kan fadølsanlægget kun levere 10liter pr min...see the problem? (beklager...det var det bedste min tømmermands-ramte hjerne ku komme på dagen derpå)

Anyways, hvad gør cellen så? Det gyldne svar er: Anaerob forbrænding af glucose!
Derfor stiger forbruget af sukker, dog med den forskel at i stedet for at pyrovat indgår i TCA-cyclus bliver det nu omdannet til syren laktat. Du kender det sikkert fra, når du mærker "benene syre til" efter en hæftig løbetur.

Håber det ku bruges.