Optage vand - hastighed

Når gips ophedes til noget over 100°C, mister det størstedelen af sit krystalvand og bliver til det i industri og håndværk benyttede brændte gips, semihydratet CaSO4*½H2O, et pulver, der med vand lader sig røre ud til en flødelignende blanding, der hurtigt størkner til en fast masse.

Den tid, gips bruger til at størkne, er afhængig af brændingen. Har gips været ophedet så stærkt og så længe, at det har tabt alt sit krystalvand, så kan størkningen tage uger, man taler i så fald om dødbrændt gips. Almindeligvis begynder gips at hærdne 3-4 minutter efter udrøringen, og hærdningen - der sker under varmeudvikling - er færdig ca. et kvarter senere.

Hurtighærdende gips skal altså indeholde lidt vandholdigt gips, og man mener at disse krystaldele af CaSO4*2H2O virker som kim, så udskillelsen af det vandholdige gips forløber hurtigere.

hærdne --> hærde