Kemi
Kædelængde pr. triglyceridmolekyle - HASTER
Hey allesammen!
Jeg har siddet og boxet med en kemiaflevering hele dagen, og er ENDELIG nået til sidste delspørgsmål i sidste opgave som lyder:
"Find den gennemsnitlige kædelængde pr. triglyceridmolekyle"
Jeg har på forhånd fået opgivet forsæbningstallet og iodtallet, og udfra disse to har jeg selv beregnet:
den gennemsnitlige molare masse for triglyceridmolekylerne og
det gennemsnitlige antal dobbeltbindinger i tryglyceridmolekylerne.
Men jeg sidder altså ret meget fast i den sidste opgave, mest fordi vi ikke rigtig har haft så meget om det.. Jeg har selv gjort mig de overvejelser, at jeg skal trække glycerolmolekylet fra så jeg står tilbage med de tre hydroxygrupper som jeg så kan regne noget molarmasse ud for..
Men jeg ville virkelig gerne have en uddybning af fremgangsmåden, gerne i step by step form så jeg rent faktisk forstår hvad der sker i beregningerne..
Ikke for at skynde på jer, men det haster!
På forhånd tak!
Svar #1
05. oktober 2008 af Da-ted (Slettet)
Det er rigtigt.. Du trækker glycerolmolekylet fra og står nu med de tre fedtsyrer. Du ved ud fra antal af dobbeltbindinger, hvad hvert led i kæden ca vejer per mol.. Altså molarmassen af hvert enkelt led. Et led kunne være CH2 (et normalt kædeled) og ville altså have molmassen (12,01+1,008*2)g/mol. Du har så hvor meget den gennemsnitlige molare masse for kæderne er, som du dleer med din fundne molarmasse.. Mener det var den smarteste metode
Svar #2
05. oktober 2008 af Malus (Slettet)
Men det har jeg også selv tænkt på, men enderne af kæderne følger ikke led-formen og der er desuden gennemsnitligt 4,4 dobbeltbindinger i tryglyceridmolekylerne, hvilket gør at der ikke er ligeså mange H'er ved ledene nogle steder...
Så hvis du kan finde hoved og hale i alt dette, og formidle det videre til mig vil jeg være meget taknemmelig :)
Svar #3
05. oktober 2008 af Malus (Slettet)
Okay nu er jeg kommet frem til et helt pænt resultat: 17,6 kædeled
Mener nok at de fleste fedtsyrekæder ligger mellem 16 og 18 kædeled så det er vel meget fint :)
En af mine venner fik 16,6.. men jeg tror han har glemt at tælle det sidste led (CH3) med som et led.
Svar #4
17. februar 2010 af bagmasken (Slettet)
hvordan har du båret dig ad med delopgave a og b? kunne du muligvis lægge din opgave ud?
Svar #5
19. februar 2010 af Malus (Slettet)
Baklager opgaven ligger på min anden computer, som ikke kan starte.
Håber du klarer opgaven alligevel, held og lykke herfra :)
Skriv et svar til: Kædelængde pr. triglyceridmolekyle - HASTER
Du skal være logget ind, for at skrive et svar til dette spørgsmål. Klik her for at logge ind.
Har du ikke en bruger på Studieportalen.dk?
Klik her for at oprette en bruger.