Stivelse hos organismer

Mange planter gør. Kartofler består f.eks af meget stivelse.

Kulhydrater el. sakkarider er en stor gruppe af organiske stoffer i biokemi og er en af de primære biologiske måder at oplagre eller hente energi kemisk, andre former er fedt og proteiner.

I autotrofe organismer, f.eks. planter, bliver sukker omdannet til og oplagret i stivelse. I heterotrofe organismer, f.eks. dyr, bliver sukker anvendt til metabolsk brændsel.

Husk forresten at stivelse ikke må forveksles med det meget lignende stof cellulose.

Det nemlig det der holder plantens "stilk" oprejst (: - korrekt

Mange taak allesammen :D

Jeg er ikke sikker på at det var sådan jeg ville beskrive cellulose som stof. Istedet ville jeg sige at planternes cellevægge er bygget op af cellulose. Mennesket kan ikke nedbryde cellulose som f.eks koen kan. Det forklarer blandt andet hvorfor mennesker ikke er gået over til at æde græs.