Fordøjelse af nogle kulhydrater

Hey Studieportalen, håber I kan hjælpe mig med at komme lidt videre! ;)
Er i gang med at skrive rapport om hvorledes stivelse kan nedbrydes og dermed fordøjes.

Til forsøget er der anvendt 200ml bægerglas, kartoffelmel, stativ med 3 reagensglas, tre glasspatler, jodkalium med pipette, objektglas, dækglas og mikroskop.

I et 200ml bægerglas opslemmes 1g kartoffelmel i 50ml vand
Halvdelen af opslemningen hæles i et reagensglas og mærkes med et 1-tal
Bægerglasset med resten af opslemningen sættes til kogning til det når 100 grader
Derefter hældes opslemningen fra bægerglasset i to reagensglas, som mærkes med et 2-tal og et 3-tal
Når reagensglasset med 3-tallet er 37 grader spyttes i glasset, hvorefter der røres godt rundt med en glasspatel

Efter en halv time:
Med hver sin glasspatel afsættes på et objektglas en dråbe fra reagensglas 1, 2 og 3. Til hver af dråberne tilsættes en dråbe jodkalium. De tre dråber tildækkes med dækglas, hvorefter man iagttager dem i mikroskop.

Hvad er der så sket med stivelseskornene fra reagensglas 1 til 2?
Hvad er der sket med stivelseskornene fra reagensglas 2 til 3?
Hvorledes har smagen ændret sig fra reagensglas 2 til 3?
Hvilket stof har medvirket til ændringen fra reagensglas 2 til 3?
Hvorfor øges fordøjeligheden ved forklistring?
Hvilke fordele er der ved forklistring af stivelsen i et foderprodukt?
Hvilke fordele er der ved ekstrudering af foder?

Håber I kan hjælpe med disse 7 spørgsmål :)