Et hurtigt spørgsmål om fedtsyrer :)

Hej allesammen :) Et hurtigt

Jeg sidder og skriver en rapport om mad :)

Jeg er gået i stå, der jeg er blevet en smule forvirret. Hvordan er mono og umættet fedtsyrer opbygget?

Passer det at enkelt mættet, monomættet og flereumættede fedtsyrer, bare er opbygget med en lang carbon række, hvor der til hver enkelt carbon atom er bånede et hydrogen atom, og et carboxsylgruppe(-cooh) i den ene ende. Og at forskellen mellem fedtsyrene er at, nogen har en binding, andre har to og nogen har flere end to ? :)

Mvh :)