KEMI - eksamensspørgsmål - HJÆLP SØGES!

Man bruger "5/1-reglen", som er en grov regel, der lyder, at hvis forholdet mellem antallet af upolære grupper og polære grupper overstiger 5, er molekylet overordnet set blandbart med hydrofobe stoffer. Er forholdet under er stoffet hydrofilt.

Polære grupper er bl.a. -OH, -COOH, =O, NH2, NO2.

 Taaak. Kan du hjælpe mig med endnu et hurtigt spørgsmål?

Spørg løs...

 Ih tusinde tak.. jeg skal forklare dette spørgsmål, og har søgt på nettet og i min kemi bog men kan slet ikke finde noget om det.

"Hydrogenbindingers betydning for fx vands smelte og kogepunkt?"

Hydrogenbindingerne i vand giver vands dets ekstreme fysiske egenskaber. Kigger du fx på lignende stoffer, som H2S eller H2Se, ses det, at vand har meget højere smelte og kogepunkter. Det skyldes vands evne til at hydrogenbinde som død og kritte. Hydrogenbindinger dannes mellem enten N, O eller F og H placeret på N, O eller F. Den elektrofile hydrogen rettes vinkelret ind på det frie elektronpar, som både N, O og F kan tilbyde. Det er ikke en rigtig binding, men en meget stærk intermolekylær kræft.

Altså skematisk: -N-H - - - OH2 (alså H2O bare skrevet så du kan se, hvad der bindes til.)

- - - = hydrogenbinding

 det var lidt svært for mig at forstå, det du lige skrev :-/

For mig ville jeg tro at hydrogenbindinger gjorde det svære at nedbryde vand og dermed er smelte og kogepunktet højt??

Ja, det er også rigtig. Det står også i svaret. Hvis du kigger på lignende stoffer er de næsten alle gasser ved stuetemperatur, men ikke vand.