Kemi
Et lille spørgmål angående fedtstoffer
Hej allesammen,
jeg er på nuværende tidspunkt i gang med en rapport omhandler forsæbning af fedtstof(olivenolie). Da jeg skal beregne antal c-atomer, som er på hver fedtsyreradikal, vil jeg lige om der er forskel på antal c-atomer på "en fedtsyre" og "en fedtsyreradikal". Jeg fik nemlig at vide af en 3.g'er(lektiehjælp) i dag, at der er et C mere på en fedtsyre. Men det giver ikke mening for mig?
Håber at i ville give en hjælpende hånd .
Mvh
Mie
Svar #1
03. april 2014 af mathon
I glyceridet kan man sige, at der kommer et carbonatom mere på fra glycerolen.
Hvis fedsyreradikalet er
O-
||
C - C - C - C -.............. - C - C kommer der ikke et carbonatom mere på
O
||
C - C - C - C -.............. - C - C-OH
Svar #2
03. april 2014 af Miebendixh (Slettet)
Betyder det så, at hvis jeg skal beregne de antal C-atomer, som et fedtsyreradikal udgør af olivenolie, så skal jeg ikke addere et ekstra C-atom til?
Skriv et svar til: Et lille spørgmål angående fedtstoffer
Du skal være logget ind, for at skrive et svar til dette spørgsmål. Klik her for at logge ind.
Har du ikke en bruger på Studieportalen.dk?
Klik her for at oprette en bruger.