forskellen mellem hydrofile og hydrofobe ??

Vi ved, at "fob" hænger sammen med "phobia" - dvs. noget, som man ikke er vild med. F.eks. klaustrofobi. Derfor er hydrofobe grupper, grupper, som ikke er villige/ i stand til at reagere med vand. Hydrofile grupper er det omvendte.

Man bruger det fx i sammenhæng med cellerne, hvor der er protienstregne som går gennem cellevæggen. For at holde dem fast, er der en hydrofob gruppe som "gemme" sig i cellemembranen og en hydrofil gruppe som befinder sig i cellen eller blodet