Hvilken redoxtitrering er mest præcis?

Skal vurdere hvilken af følgende redoxtitreringer der er bedst. Vi har arbejdet med bestemmelse af ascorbinsyre i diverse fødevarer, og har gjort det ved 2 følgende titreringer:

1: Redoxtitrering med Iod, hvor der tilsættes stivelse til den opløsning der skal undersøges
2. Redoxtitirering med farvestof (dichlorphenolindophenol)

Der står i vejledningen at det er nr. 2 som er mest følsom. Jeg tror også det er nr. 2 som er bedst men hvordan forklarer jeg det ? er det fordi at omslagspunktet for iod er lidt mere upræcist fordi man skal anvende stivelse? Og der ved farvestoffet , er farveskift udelukkende fordi der ikke er mere ascorbinsyre tilbage ?